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ねずみのくに [日記]

ディズニーランドに行ってきました!
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 [日記]

2010061016180000.jpg靴下に穴があいてた(汗)

原因はスニーカーだ。
間違いない。

今まで履いてたスニーカー、相性が悪くてね…。

スニーカーの履き口(?)がアキレス腱に当たって、まさに穴のあいている場所ですよ。
靴擦れしたり、アザになったり、ついにはタコができてしまったのだ。

あのスニーカー、靴下まで突き破っていたのか。

そりゃタコだってできるよね…。

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豚ロースのさっぱり焼き [レシピ]

■材料(2人分)
・豚ロースうす切り肉・・・200g
・片栗粉・・・・・・・・・・・・適宜
・サラダ油・・・・・・・・・・・大さじ1
・キャベツ・・・・・・・・・・・(千切り)適宜
・酢・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2

<調味料>
・しょうゆ・・・・・・・大さじ2
・料理酒・・・・・・・大さじ2
・砂糖・・・・・・・・・大さじ2
・水・・・・・・・・・・・大さじ2
・しょうが・・・・・・・(すりおろし)少々
・にんにく・・・・・・・(すりおろし)少々

■作り方
①豚肉は、食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶします。
②キャベツを千切りし、皿に敷き詰めます。
③フライパンにサラダ油を熱し、①を入れきれいな焼き色がつくように両面を焼きます。
④<調味料>を混ぜ合わせ、③に加えて煮立たせ、最後に酢を加えて絡ませます。
⑤②の皿に豚肉を盛り付け、煮汁を全体にかけます。

※野菜とお肉をいっしょに食べるとさらにおいしくいただけます。
※お好みで粗挽黒こしょうや七味唐辛子などをかけてもおいしくいただけます。
タグ:豚肉
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鶏のさっぱり煮 [レシピ]

■材料(4人分)
・鶏手羽元・・・・・16本
・ゆで卵・・・・・・・4個
・ブロッコリー・・・適宜
・にんにく・・・・・・2片
・しょうが・・・・・・20g

<調味料>
・殻物酢・・・・・・・1カップ
・しょうゆ・・・・・・・1カップ
・水・・・・・・・・・・・1/2カップ
・砂糖・・・・・・・・・大さじ6

■作り方
①しょうがは皮をつけたまま薄切りに、にんにくは軽くつぶしておきます。
②手羽元はよく水気をふいておきます。
③ステンレスまたは樹脂加工の鍋に<調味料>、①を入れて煮立たせます。
④煮立ったら、②と殻をむいたゆで卵を鍋に入れ、ふたをして中火で20分ほど煮込みます。
⑤④を器に盛り、ゆでたブロッコリーを飾ります。
タグ:鶏肉
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